美食菜谱： 椒盐鸡捲

西北菜

鸡腿 2只 柳丁 1颗 香菜 少许 水 1～1又1/2杯 盐 1小匙 胡椒粉 1小匙 香蒜粉 1小匙

　　(1)先将鸡腿洗净，水份沥干，然后切开并去骨摊平。
　　(2)将盐撒入并用手摩擦使盐份均匀。
　　(3)接着用胡椒粉及蒜末撒入，腌20～30分钟(腌的时间长的话，盐不要放太多)。
　　(4)先将鸡腿捲起，用锡箔纸包裹，最后以绳子束紧放入电锅，外锅加1杯至1又1/2杯的水蒸熟，如果用蒸患s需蒸30分钟。
　　(5)起锅后摆上柳丁片装饰即可。
　　(6)如果觉得味道太淡，可用沾料：酱油膏、蒜泥、糖醋等拌匀沾食。