美食菜谱： 琥珀番茄

沪菜

晶莹透亮，开胃健脾。

小西红柿 话梅花,红茶,柠檬 糖,鱼胶粉

　　1、将小西红柿洗净切开，话梅加入红茶、白糖、柠檬煮水，凉晾备用；
　　2、鱼胶粉用水冲开后加入话梅水成冻切丁，番茄放入话梅水中泡10分钟，取出放入鱼胶话梅冻中即可，食用时也可搭配淡奶油。