美食菜谱： 五彩波丝花蓝

色泽金黄、外酥内香、甜润适口，冷热食皆可。配甜羹汤尤佳。

重庆小吃

炸汆法

　　1.洗沙分别搓成圆馅。
　　2.面粉过细入锅中开水烫至全熟，起锅晾冷；
　　3.将冷却的烫面团分数加入带冻的猪脂，用手搓均匀成团；
　　4.炸油烧至200度左右，逐个投入包馅的烫面坯，边包边炸，炸至起网状，色金黄即起锅；
　　5.将炸好冷却的波丝坯分别点缀美化成象形花蓝。