美食菜谱： 香酥凤腿作者：佚名 日期：2024-09-17 字数：100字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-粤菜-米老师美食菜谱 菜系粤菜 特色成菜色泽金黄，鸡腿外焦里嫩，口感极佳。 主料鸡腿 调料酒,酱油,胡椒粉,糖。蛋黄2个,淀粉许多做法 (1)鸡腿用腌料腌20分钟。 (2)热半锅油，将腌好的鸡腿用蛋黄拌匀，裹淀粉炸至金黄（油温控制中温）。