美食菜谱： 蛋奶土豆饼

甜品/点心

清香软糯，咸甜适口。

原本味

熟煎

土豆（黄皮）200克

鸡蛋75克,牛奶50克,小麦面粉10克

盐2克,白砂糖10克,鸡精2克

　　1. 将鸡蛋去壳，入碗打散；
　　2. 加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁；
　　3. 将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥；
　　4. 土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团；
　　5. 将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁；
　　6. 入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　蛋奶土豆饼以土豆为主，加入鸡蛋、牛奶，使营养更加丰富，是家庭中老幼皆宜、可以常吃的点心。