美食菜谱： 炝西兰花

私家菜 防癌抗癌食谱

色泽碧绿，形美味鲜。

椒麻味

炝

西兰花500克

盐5克,大葱5克,姜5克,胡麻油10克

　　1. 将西兰花掰成小朵，洗净，放入开水锅中煮沸断生，捞出沥净水，放在盘子里；
　　2. 葱、姜分别洗净，葱切葱花，姜切成末；
　　3. 在西兰花上撒上精盐，放上葱花、姜末，把花椒油加热后炝上即成。