美食菜谱： 茼蒿鱼球汤

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本味咸鲜

煮

茼蒿360克,草鱼240克

虾米15克

大葱10克,盐3克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)10克,香油5克,胡椒粉1克

　　1.茼蒿菜洗净摘好。
　　2.虾米洗净剁几下。
　　3.鱼肉洗净剁烂，加入调料、虾米、葱粒搅至起胶。
　　4.煲沸水，加油少许，将鱼肉做成球形，放入待滚，加茼蒿菜，再滚，加盐调味便可上桌。