美食菜谱： 卤萝卜

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五香味

卤

白萝卜600克

辣椒(红,尖)30克

盐10克,八角3克,花椒5克,白砂糖20克,酱油30克

　　1.红辣椒洗净，去蒂。
　　2.白萝卜洗净去皮，切成圆片，放入开水中氽烫，捞出。
　　3.锅中倒入4杯水，放入白萝卜片，红辣椒和所有准备好的卤料（盐、八角、花椒粒、糖、酱油），用大火煮开。
　　4.开锅后改用小火卤一小时左右，盛出后就可以吃了。

　　白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。