美食菜谱： 辣乳拌腐竹

私家菜 健脾开胃食谱

微辣

拌

腐竹100克,腐乳(白)200克

圆白菜50克

白砂糖5克,味精2克

　　1.腐竹用清水泡约2小时，至软后切段。
　　2.高丽菜撕成小块，用热水氽烫后，捞出。
　　3.将辣豆腐乳、高汤2杯、味精和糖混合，用果汁机打匀。
　　4.将高汤到入锅中，放入泡好的腐竹，煮约半小时。
　　5.高丽菜、腐竹与腐汁拌匀即可。