美食菜谱： 糟萝卜

私家菜 健脾开胃食谱

五香味

其他

萝卜1000克

香糟250克,白酒5克,盐20克

　　1. 把萝卜洗净，削去头尾及部分外皮，分切成长条；
　　2. 用盐把萝卜条腌一下，去水晾干；
　　3. 预备盛器一个，把香糟调匀盐及白酒；
　　4. 然后把糟及萝卜一层隔一层放入盛器内；
　　5.上加糟一层揿实封口，约过一星期后便可取食，加以麻油，其味香脆爽口。

　　萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。