美食菜谱： 炒松子

干果制作

松子1公斤 白糖20克 黄沙500克。

　　1.先将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。
　　2.把沙子放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒（火不要太急）。翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。