美食菜谱： 冬虫夏草炖龟肉

药膳偏方 止血调理食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 祛痰食谱

原本味

隔水炖

冬虫夏草30克,乌龟250克,北沙参90克

盐3克,味精2克

　　1.把龟放入一小盆内，加热水(约40度左右)，使其自行排尽屎尿。
　　2.将龟宰去头，足，剁开龟壳，除去内脏，用清水洗2-3次。
　　3.把冬虫夏草、沙参用温水泡20分钟，再用清水洗净，同龟一齐放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖至龟肉熟透。

　　乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
　　 北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。

　　补益肺肾，养阴润燥，止血化痰；此菜早晚随量食用。