美食菜谱： 草莓冰果

时尚饮品

草莓150克,精制砂糖250克,水1,5杯,糖水2大匙,柠檬汁1/3只份。草莓去蒂,放入搅拌机中搅成果泥。

　　1、锅中放入精制砂糖200克、水、糖水、柠檬汁加热，煮至砂糖溶化，做成冰果底料。
　　2、将草莓果泥过滤至另一个锅中。
　　3、放入精制砂糖50克，加热搅拌，不要煮开，煮5-6分钟即可。
　　4、将1和3混合放入碗中，碗底贴近冰水搅拌至黏稠。
　　5、倒入陶瓷平底模具中，放入冰箱冷冻1-2小时。
　　6、冷冻至呈碎冰状时取出，搅拌后再冷却，如此重复3-4次。