美食菜谱： 椰汁红豆糕

美味糕点

红豆25克,粟粉50克,椰浆100ML,牛奶100ML,清水200ML,糖适量。

　　红豆先用开水浸泡30分钟。
　　下锅煮10分钟，再加盖焗10分钟，沥干水份备用。
　　粟粉先加牛奶拌匀，然后再拌入椰浆、清水和糖。
　　小火煮至凝固拌入红豆，熄火，倒入容器，凉后倒扣即可。