美食菜谱： 豆腐炒韭菜

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豆腐韭菜一白一绿，顺色顺味，鲜嫩爽口。

微辣

清炒

豆腐(北)200克,韭菜200克

植物油15克,盐2克,味精2克

　　1.豆腐切丝，韭菜洗净切段。
　　 2.滑勺中加植物油，烧热，加入豆腐丝煸至表皮稍硬，呈浅黄色时用手勺推至勺的一边，即将韭菜放油中煸炒，再加盐、味精与豆腐丝炒匀即成。