美食菜谱： 豉香黄鱼

家常菜谱

豉香浓郁，微辣咸鲜的黄鱼，味道真不错。

黄鱼,盐,胡椒粉,葱,姜,蒜,豆豉,辣椒,酱油,料酒,糖。

　　黄鱼洗净，拭干水分，用盐，胡椒粉略腌，少许油煎成两面金黄。
　　爆香葱姜蒜末和豆豉辣椒。
　　加水煮开，放少许酱油，黄酒，糖。
　　放鱼煮至入味。
　　烧至汤汁收干即可。
　　先盛出鱼，汁里再放点葱花，浇在鱼身上。