美食菜谱： 风味阳光鸡

家常菜谱

靓鸡一只,约重800克,大姜2件,葱2条

鸡粉10克,花生酱30克,蚝油10克,沙姜粉30克,五香粉2克,胡椒粉1克,麻油10克,椰奶汁15克,盐5克,白糖2克,上汤30克,熟花生油10克。

　　1）先将鸡洗净沥干水分，用5克家乐鸡粉，姜、葱涂抹鸡内胧，用汤将鸡浸至仅熟，过冰汤后斩切成鸡形上碟。
　　2）将佐料调味料调教均匀，淋在斩好的鸡型面上，再用小碟跟上佐料即可。