美食菜谱： 木瓜炖排骨

家常菜谱 肾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 产后调理食谱

排骨酥烂，有木瓜香味，汤鲜不腻。

甜味

原炖

猪小排（猪肋排）300克

木瓜150克,芋头100克

色拉油20克,大葱15克,姜10克,大蒜（白皮）5克,料酒10克,鸡精2克

　　1. 锅内放清水，末过排骨；
　　2. 再放姜片、蒜、葱、料酒，放在火上煮20分钟；
　　3. 木瓜和芋头分别改刀成菱形块，备用；
　　4. 起油锅（油少放）炒香煮好的排骨，加汤调味；
　　5. 放入芋头和排骨一起煮，芋头煮烂后加入木瓜，小火煮5分钟；
　　6. 出锅淋上少许香油，装盘撒上香菜。

　　芋头：芋头忌于香蕉同食。