美食菜谱： 砂锅海米白菜汤

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质地酥烂，汤鲜味美。

咸鲜味

烧

大白菜(青口)500克

虾米50克,牛奶80克

盐5克,味精4克,料酒8克,大葱25克,姜25克

　　1. 把嫩白菜切成1厘米宽7厘米长的条，放入沙锅内；
　　2. 加入鲜汤、海米、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫；
　　3. 加入牛奶、味精，原锅上桌。