美食菜谱： 鸡头米排骨汤

家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱

咸鲜味

炖

猪排骨(大排)250克

芡实米50克

大葱5克,姜5克,料酒8克,盐3克,味精2克

　　1. 将排骨洗净斩成块，入沸水锅中氽一下捞出，冲净浮沫；
　　2. 芡实拣去杂质，洗净待用；
　　3. 坐锅点火倒油，油热后倒入排骨、芡实，加入料酒、葱、姜和适量清水，旺火烧开后，改用微火炖至肉烂，然后加入精盐、味精调味，即可离火盛入汤碗内。 免费