美食菜谱： 蚝汁白灵菇芦笋

家常菜谱

咸鲜味

煎

白灵菇200克,芦笋300克

胡椒粉2克,蚝油10克,盐3克,味精1克,料酒10克

　　1. 把白灵菇和芦笋焯一下水；
　　2. 在锅里下油用小火慢慢煎熟（加点黑胡椒粉），调味后装盘；
　　3. 用蚝油汁勾个芡淋在煎熟的白灵菇上即可。

　　用鲍鱼汁味道更好；可采有烩的烹饪方式，吃起来更加入味。

　　芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。