美食菜谱： 盐水黄豆

东北菜

味美鲜香，味道甘甜。

黄豆500克,精盐50克,白糖50克,甘草末15克,橘饼25克。

　　1、把洗净的黄豆倒锅里，加水没过黄豆0.5-1厘米，放点盐，盖好盖，用旺火煮约15分钟，移小火焖煮至熟离火；
　　2、待豆温热时，放入糖、橘饼、甘草末，用锅铲不断地搅和，至卤汁收尽即成盐水黄豆。