美食菜谱： 榨菜肉末蒸豆腐

湘菜

日本豆腐。香菜,肉末,榨菜,海米。 盐,鸡精,葱,姜,胡椒粉,香油,食用油。

　　1、葱、姜切成丝；
　　2、豆腐切成厚片，摆在盘中，加入盐、香油、清水；
　　3、将肉末放入榨菜中，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，放在切好的豆腐上加入海米、葱、姜丝上笼蒸5分钟；
　　4、取出蒸好的豆腐，再撒上葱、姜丝；
　　5、坐锅点火倒油，待油热后淋在豆腐上即可。