美食菜谱： 三丝番茄汤

私家菜 健脾开胃食谱 贫血食谱

红、白分明，汤清味鲜。

清香味

煮

猪肉(瘦)100克

粉丝20克,番茄20克

盐3克,味精1克,大葱5克,姜3克,料酒15克,香油5克

　　1. 将猪肉洗净，切成细丝，待用；
　　2. 将番茄洗净，去皮，籽，切成丝；
　　3. 粉丝用温水泡软；
　　4. 炒锅上火，加入高汤烧开，加粉丝、葱姜末、料酒、盐，待汤滚开时，加入内丝、番茄丝；
　　5. 锅再开时速加味精，出锅盛入汤碗内，淋上香油即可。

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。