美食菜谱： 咸蛋拌豆腐

私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱

蒜香清爽，味道可口。

蒜香味

拌

豆腐(北)300克

咸鸭蛋75克

香油5克,大蒜（白皮）10克,盐5克,味精2克

　　1.大蒜剥去外皮捣成蒜泥；豆腐切成丁，用开水泡半小时，沥去水分；咸蛋去壳切碎。2.豆腐放在碗里，放入切碎的咸蛋，味精、香油、盐、蒜泥拌匀即成。

　　咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。