美食菜谱： 蘑菇冬瓜汤

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色泽艳丽，口味鲜香。

咸鲜味

煮

蘑菇(鲜蘑)100克

冬瓜50克,番茄50克,粉丝50克

番茄酱15克,大葱5克,姜3克,盐5克,味精3克,香油5克

　　1.将蘑菇去蒂洗净后切成薄片；冬瓜去皮后切片；西红柿洗净后切片；葱姜分别洗净，葱切葱花，姜切末。
　　2.汤锅架火上，放入素汤500毫升烧沸，投入冬瓜、葱花和姜末，烧滚后加粉丝、蘑菇、西红柿和精盐，煮熟后再加入番茄酱和味精，淋入麻油即成。

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。