美食菜谱： 鹌鹑炒洋葱

药膳偏方

特点。营养丰富，味道鲜美，滋补身体，防治疾病。##功效：杀菌除胀，活血安神。

鹌鹑3 只,洋葱250 克,花生油,酱油,醋,姜,白糖,精盐适量。

　　1.将鹌鹑去毛和内脏，洗净血水，切成长2厘米、宽厚1厘米的小块，
　　洋葱剥去外皮切成八瓣。
　　2.将锅坐在火上，加入适量花生油炼热，将鹌鹑肉放人锅中急炒，炒至
　　七八分熟时加入洋葱，再加入酱油、醋、姜丝、白糖、精盐，搅拌均匀，再稍微炒一下，熟后盛入盘中食用。