美食菜谱： 花旗参炖竹丝鸡

家常菜谱 美味粥汤 私家菜

竹丝鸡一只

花旗参5克,元肉适量,姜几片

　　做法：
　　竹丝鸡去皮（为了让汤品少点油脂）在开水里煮过（去血腥味），再和花旗参元肉姜片一起放入炖盅，加水炖3个小时，调味即可。

　　秋意渐浓，又是进补的时候了。花旗参炖竹丝鸡，材料简单，益气养胃，补而不燥，非常适合这个季节。