美食菜谱： 手撕干鱼仔作者：佚名 日期：2024-08-29 字数：91字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-川菜-米老师美食菜谱 菜系川菜 主料精选烟熏小鱼仔,干椒粉,香葱,大蒜,特制香料等 做法 先把烟熏小鱼仔洗净，然后把油烧至八成熟，下入小鱼仔煎炸片刻，然后撒些干椒粉盛出锅，接着用手撕成条状，再加入香葱、大蒜等装入干锅上桌。