甜面酱-川菜 美食列表

31. 荷叶米粉鸡：湘菜；将荷叶洗净泡透，每张剪成3片20厘米见方的叶片备用。将雏鸡剔骨后洗净，切成大小均匀…更多美食做法：荷叶米粉鸡

32. 头肚醋鱼：浙菜 老人食谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱；1. 将鳙鱼头、肚洗净，斩成长5 厘米、宽2 厘米的长方块；2. 笋切成小长方块；…更多美食做法：头肚醋鱼

33. 炸鱼卷：浙菜；将猪网油切成长35厘米、宽15厘米的长方形、晾干待用。鸡蛋磕入碗、将蛋清蛋黄分开。…更多美食做法：炸鱼卷

34. 酱爆青蟹：浙菜；①将青蟹洗刷干净后揭开斗盖，再将内部肺叶剥除，将污砂洗清，然后将两支蟹钳切下(蟹钳…更多美食做法：酱爆青蟹

35. 酥皮鸭：浙菜；①将鸭背剖开，斩下头、颈，放滚水中烫过洗净。②调匀盐、酒，用葱结、姜丝蘸擦鸭体，然…更多美食做法：酥皮鸭

36. 绍式虾球：浙菜；①将鸡蛋打入碗内，放入生粉、盐、味精，用筷子搅透，倒入浆虾仁拌匀。葱洗净，切l寸长…更多美食做法：绍式虾球

37. 酱汁鱼条：浙菜；1、鱼肉洗净，切成条，用盐、蛋清、玉米粉上浆；2、把鱼条放入六成热油中，炸呈现金黄…更多美食做法：酱汁鱼条

38. 辣鱼粉皮：东北菜；把干粉皮掰成小方块，用温水洗净、泡软。干辣椒切段。葱切成丝。青鱼切成3厘米长、0.…更多美食做法：辣鱼粉皮

39. 酥炸鸭子：浙菜；将鸭子放入沸水汆一下，捞起用凉水洗净，退净细毛。鸭背部开刀，斩下头颈，用葱结、姜丝…更多美食做法：酥炸鸭子

40. 桂花鱼条：浙菜；将鱼肉批成长方条，加精盐1.5克、味精1克和绍酒、胡椒粉、姜汁水等拌渍待用。鸡蛋磕…更多美食做法：桂花鱼条