甜面酱-川菜 美食列表

11. 虎皮尖椒、虎皮青椒：川菜；1、尖椒洗净。2、去蒂，把里面的籽去干净。3、蒜切片。4、甜面酱少许，待用。 5、…更多美食做法：虎皮尖椒、虎皮青椒

12. 酱爆肉：川菜；一、将肉放入滚水煮七成熟捞出，切成长２寸左右，厚２分的薄片，放入旺猪油锅炒透（至肉…更多美食做法：酱爆肉

13. 川味饺子：川菜；1、将洗净的口蘑、木耳、黄花、海米、粉条切成细丁，放入盆中，加入肉馅姜末、甜面酱、…更多美食做法：川味饺子

14. 酱爆鸭块：川菜；一、将烧鸭切成长１寸左右，宽４分的长方块，先放入旺火油锅内，把水分爆干取出。二、取…更多美食做法：酱爆鸭块

15. 酱爆螺花：鲁菜；1.海螺肉洗净，正面剞十字花刀，切三厘米见方的块，香菇切丁，笋尖切小滚刀块。2.勺…更多美食做法：酱爆螺花

16. 紫酥肉：鲁菜；1. 将大葱白洗净，剥去外皮，一劈为二，然后切长段；2. 青萝卜洗净，亦切与葱白同…更多美食做法：紫酥肉

17. 酱爆海蟹：鲁菜 活血化瘀食谱 壮腰健肾食谱 结核病食谱 关节炎食谱；1.活蟹宰杀洗净后剁成块，切口处蘸干面粉，放入植物油中炸成浅金黄色。 2.滑勺中加…更多美食做法：酱爆海蟹

18. 酱渍鳎目鱼：鲁菜；1. 将鳎目鱼刮去鳞，洗净背上黑皮，在脊背上打成斜刀，抹上甜面酱腌渍入味；2. 水…更多美食做法：酱渍鳎目鱼

19. 甜酱焖茄子：鲁菜 家常菜谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 茄子去皮，用手撕成条块，放温植物油中炸透取出，控净油；2. 葱蒜均拍剁成末；…更多美食做法：甜酱焖茄子

20. 早生贵子：鲁菜 气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱；1.糯米粉加水和匀；枣用温水浸泡至软取出，用直筒刀具挖去核，枣心空隙中酿上糯米，插…更多美食做法：早生贵子