21. 酱烧虾段:鲁菜 青少年食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱;1.将虾剪去枪须和腿,挑去头部沙袋,沙线,剁成段;冬笋切小滚刀块,草菇一切两半,用…更多美食做法:酱烧虾段
22. 双烤肉:鲁菜;(1)把肉用铁制的杵子叉起来,将肉皮在旺火上燎煳后,放进80℃热水中浸烫刮去煳皮。…更多美食做法:双烤肉
23. 清炸大肠:鲁菜;①将锅置火上,加清水、盐、熟大肠,用大火煮滚,捞出滤干水。每根大肠插入椄大葱白,大…更多美食做法:清炸大肠
24. 炸大扁:鲁菜;猪肉洗净切成5x3x3厘米的丁,放在碗内加绍酒、味精、酱油、精盐、姜末、葱末调拌浸…更多美食做法:炸大扁
25. 脆皮烤乳猪:鲁菜;将乳猪洗净,从背上切口挖出内脏和猪脑;用各种调料腌好,再用沸水淋遍猪皮,最后涂上糖…更多美食做法:脆皮烤乳猪
26. 红糟片鸭:粤菜;①将鸭去除内脏洗净后用滚水烫煮3分钟,取出抹干。②用5大匙油爆香葱条与姜片并加入红…更多美食做法:红糟片鸭
27. 一鸭四吃---鸭皮薄饼:湘菜;1. 面粉中加入冷开水100毫升,拌和揉匀搓成条,扯断为32 个面坯,用手压平,擀…更多美食做法:一鸭四吃---鸭皮薄饼
28. 米粉蒸肉:湘菜;1、将猪肉洗净切成厚1公分以下片,放在盆中,用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜…更多美食做法:米粉蒸肉
29. 粉皮辣鱼:湘菜;活鲤鱼肉切成长3厘米、1厘米的厚片;干粉皮掰成3厘米见方的小片,用温水泡软。鸡汤、…更多美食做法:粉皮辣鱼
30. 烤素方:湘菜;①在一只碗内将蛋打散,加入水、面粉、盐及味精调匀。将剁得极碎的葱、火腿、香菇及虾米…更多美食做法:烤素方
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