甜面酱-川菜 美食列表

21. 酱烧虾段：鲁菜 青少年食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱；1.将虾剪去枪须和腿，挑去头部沙袋，沙线，剁成段；冬笋切小滚刀块，草菇一切两半，用…更多美食做法：酱烧虾段

22. 双烤肉：鲁菜；(1)把肉用铁制的杵子叉起来，将肉皮在旺火上燎煳后，放进80℃热水中浸烫刮去煳皮。…更多美食做法：双烤肉

23. 清炸大肠：鲁菜；①将锅置火上，加清水、盐、熟大肠，用大火煮滚，捞出滤干水。每根大肠插入椄大葱白，大…更多美食做法：清炸大肠

24. 炸大扁：鲁菜；猪肉洗净切成5x3x3厘米的丁，放在碗内加绍酒、味精、酱油、精盐、姜末、葱末调拌浸…更多美食做法：炸大扁

25. 脆皮烤乳猪：鲁菜；将乳猪洗净，从背上切口挖出内脏和猪脑；用各种调料腌好，再用沸水淋遍猪皮，最后涂上糖…更多美食做法：脆皮烤乳猪

26. 红糟片鸭：粤菜；①将鸭去除内脏洗净后用滚水烫煮3分钟，取出抹干。②用5大匙油爆香葱条与姜片并加入红…更多美食做法：红糟片鸭

27. 一鸭四吃---鸭皮薄饼：湘菜；1. 面粉中加入冷开水100毫升，拌和揉匀搓成条，扯断为32 个面坯，用手压平，擀…更多美食做法：一鸭四吃---鸭皮薄饼

28. 米粉蒸肉：湘菜；1、将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜…更多美食做法：米粉蒸肉

29. 粉皮辣鱼：湘菜；活鲤鱼肉切成长3厘米、1厘米的厚片；干粉皮掰成3厘米见方的小片，用温水泡软。鸡汤、…更多美食做法：粉皮辣鱼

30. 烤素方：湘菜；①在一只碗内将蛋打散，加入水、面粉、盐及味精调匀。将剁得极碎的葱、火腿、香菇及虾米…更多美食做法：烤素方