红焖-川菜 美食列表

1. 红焖麻雀：粤菜；将麻雀宰杀，从背部剖开，斩去爪，入沸水汆过，用酱袖拌渍，胡萝卜切成滚刀块。将炒锅置…更多美食做法：红焖麻雀

2. 红焖肘子：鲁菜 美容菜谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 贫血食谱；1. 将肘子皮上的残毛刮净，洗好；2. 肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨；3.…更多美食做法：红焖肘子

3. 红焖鸡块：鲁菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 月经不调食谱；1.将鸡处理干净后剁成2厘米见方的块洗净，用酱油10克拌匀。2.勺内放油烧至热，放…更多美食做法：红焖鸡块

4. 红焖水鱼：粤菜 滋阴食谱 高血压食谱 高脂血症食谱；1. 将甲鱼宰杀治净，切块，每块约20 克；2. 甲鱼块用干淀粉和老抽10克拌匀；…更多美食做法：红焖水鱼

5. 红焖明鲍：粤菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 高血压食谱；1. 将鲍鱼用沸水煲发，焖约7 至8 小时后取出，用清水洗净；2. 洗净的鲍鱼放入…更多美食做法：红焖明鲍

6. 焖辣子鸡腿：粤菜；(1)将鸡腿洗净，剁成长方块，用开水焯一下，控干。青柿子椒切成三角块。(2)锅放油…更多美食做法：焖辣子鸡腿

7. 红焖海参：粤菜；1、将海参切成长约五、六厘米，宽约2厘米的块和姜、葱、精盐一起下锅用水煮沸，投入绍…更多美食做法：红焖海参

8. 红焖牛头：湘菜；（１）将牛头用开水煮熟后，去骨头，用布搌干净，涂糖色。（２）将锅置旺火上，放油烧热…更多美食做法：红焖牛头

9. 红焖通心河鳗：闽菜 老人食谱 明目食谱 结核病食谱 贫血食谱；1. 将活河鳗放养于清水中2天、以去掉泥腥味，宰杀时，用卫生纸擦掉鱼体上的粘液，剁…更多美食做法：红焖通心河鳗

10. 红焖猪蹄：闽菜；①将猪蹄刮洗干净，用刀背剁断里骨成段(皮肉不断)，放入滚水中，加入葱、姜片、酒(1…更多美食做法：红焖猪蹄