美食菜谱： 三丝炝花枝

沪菜

色泽艳丽，营养丰富

墨鱼

西芹,胡萝卜,鲜香菇

葱,姜,鸡精,盐

　　1、墨鱼和鲜香菇、西芹、胡萝卜，都切成一寸半长的条；
　　2、姜葱切成丝，用热油做成葱油；
　　3、将墨鱼、西芹、胡萝卜、鲜香菇，分别焯水过凉；
　　4、将墨鱼丝、西芹丝、胡萝卜丝、鲜香菇丝，用葱油加鸡精、盐拌匀即可。