美食菜谱： 鲜藕猪肠汤

药膳偏方

特点：肠烂汤鲜，味美可口。##功效：清热止血。

熟猪肠50 克,鲜藕100 克,香菜50 克,虾仁10 克,葱花,姜未,蒜瓣,酱油,醋,香油,细盐,味精各适量。

　　1.将鲜藕刮去硬皮，洗净，切片待用。
　　2.将熟猪肠用开水烫一下，洗去多余的油脂，切成1厘米长的段；香菜
　　洗净，控干水分，切成2厘米长的殷。
　　3.锅内放少许香油，油热后加葱、姜、蒜炒一下，再加酱油炝锅，然后
　　放猪肠煽炒。炒匀后加水烧开，倒入藕片、香菜、虾仁再沸一沸，加醋、昧精、细盐调味，盛入盆内，即可食用。