美食菜谱： 枸杞鸭

药膳偏方

鸭嬉水而生，性味甘咸凉，故能滋补阴液、利水消肿。枸杞滋肝补肾，是补阴的经典药物。两者合用，能共同填补糖尿病患者全身阴亏虚的状态。

嫩鸭1只,枸杞20克 黄酒少许,盐,味精,姜,香葱各适量

　　1、将鸭洗净去杂，控干水分后，全身抹盐腌制片刻。
　　2、锅中放水，放入鸭、姜、点黄酒后同炖约1个小时。
　　3、鸭肉熟时将枸杞撒入锅中旺火煮开，放香葱、味精即可出锅。