美食菜谱： 莲藕冬瓜扁豆汤

药膳偏方

冬瓜有利尿、消痰和清热之作用，夏天来一碗，暑热全消。

莲藕 380克冬瓜 450克扁豆 75克瘦肉 150克姜 2片盐 适量

　　1.莲藕去皮洗干净，切块。
　　2.冬瓜洗干净，切厚块。
　　3.扁豆洗干净。
　　4.瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。
　　5.煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。