美食菜谱： 香软鹅肝糕作者：佚名 日期：2024-08-30 字数：112字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 清爽凉菜 美味糕点 美味糕点 清爽凉菜 美味糕点 清爽凉菜 主料鹅肝200克。 调料黄油,盐,味精,张裕白兰地酒各适量。做法 鹅肝漂洗去膜，蒸熟打泥，加调料熬制，冻透成糕，食用改刀即可。 制作要决 鹅肝本身脂肪含量比较高，因此黄油的用量要适当。