美食菜谱： 芝麻鹿肉糕作者：佚名 日期：2024-09-07 字数：129字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 清爽凉菜 美味糕点 美味糕点 清爽凉菜 美味糕点 清爽凉菜 主料鹿腿肉500克,肉皮冻250克,熟白芝麻40克。 调料复合酱油,白糖,味精,葱,姜,黄酒各适量。做法 鹿腿肉焯水，加肉皮冻、调料煮至酥烂，收浓汁，撒熟白芝麻后冻制，食时改刀即可。 制作要决 鹿肉拆开煮，易入味酥烂。