美食菜谱： 生腌茄子

私家菜 止血调理食谱 消化性溃疡食谱 胃炎食谱

味道鲜美。

咸鲜味

腌

茄子(紫皮,长)500克

盐3克,醋10克,酱油10克,味精2克,香油10克,甜面酱20克

　　1.茄了子洗净，去皮，切成丝或片，放入大碗内，用盐、醋、酱油腌半小时，腌好后，放上味精、香油，拌匀即成。
　　2.食用时，甜面酱同茄子一同上桌，蘸食即可。免费