酱油-川菜 美食列表

1. 川椒鸡胗球：川菜 家常菜谱 川菜 川菜；1.将鸡胗剔去内金膜，由中央体薄处用刀一破二，在鸡胗上剞十字花、刀深至鸡胗2/3处…更多美食做法：川椒鸡胗球

2. 鱼头烧豆腐：川菜 家常菜谱 私家菜；做法: 1：把鱼头洗干净，干辣椒切碎，蒜切片，姜拍松了切末 2：稍微煎一下鱼头，放…更多美食做法：鱼头烧豆腐

3. 芋儿鸡：川菜 家常菜谱 私家菜；做法：1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 2、将…更多美食做法：芋儿鸡

4. 蒜苗炒肉：川菜 家常菜谱 私家菜；制法：1、 猪瘦肉、肥五花肉切薄片、蒜苗切段、红椒切丝。2、 先把肥五花肉片下锅煸…更多美食做法：蒜苗炒肉

5. 腊味肫：川菜 健脾开胃食谱；1. 将鸭肫洗净，沥干，放入盆内加硝水（10克）和精盐拌匀腌24小时；2. 再加入…更多美食做法：腊味肫

6. 豆瓣俐子：川菜 滋阴食谱；1.将猪舌整理干净；2. 猪舌下入沸水锅中除尽血水，放入卤水锅卤制成熟；3. 将猪…更多美食做法：豆瓣俐子

7. 东坡金脚：川菜 美容菜谱 贫血食谱；1. 猪脚去毛，洗净，切段，拆骨，用开水氽过，加少许酱油上色。2. 炸油烧热，猪脚…更多美食做法：东坡金脚

8. 龙眼烧白：川菜 便秘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱；1. 将猪肉刮洗干净，放锅内煮五成熟捞出控干水分，在肉皮上擦上红酱油后待用；2. …更多美食做法：龙眼烧白

9. 蕉条茄子：川菜 便秘食谱 止血调理食谱；1. 茄子去皮，切去两头留中间10～12厘米长一段，然后顺长从中间切开成两块，再把…更多美食做法：蕉条茄子

10. 家常田鸡：川菜 脾调养食谱 青少年食谱 通乳食谱 肝硬化食谱 骨质疏松食谱；1. 将净田鸡腿洗净，从中间剁开；2. 用酱油、粗盐、料酒腌渍3～5分钟；3. 泡…更多美食做法：家常田鸡