美食菜谱： 猪肠香菜汤

美味粥汤

特点：肠烂汤鲜，味美可口。##功效：和胃润肠。

熟猪肠50 克,香菜50 克,虾仁10 克,葱花,姜未,蒜瓣,酱油,醋,香油,精盐,味精适量。

　　1.将熟猪肠用开水烫一下，洗去多余的油脂，切成0.5厘米长的段。
　　2.香菜洗净，控干水分，切成2厘米长的段。
　　3.锅内放少许香油，油热后加葱、姜、蒜炒一下，再加酱油饱锅，然后
　　放猪肠煽炒，炒匀后加水烧开，倒入香菜、虾仁再煮一沸，加醋、昧精、精盐调味，盛入盆内上桌食用，每天中午一次。