美食菜谱： 传统年糕

精品主食

糯米粉 500公克 台糖金砂糖 380公克 沙拉油 3大匙 年糕纸 1张 6吋活动蛋糕模 1个

　　1.将糯米粉、金砂糖、沙拉油一起拌匀至无颗粒状，静置15分钟后即为糯米煳。
　　2.将蒸粋浜茫�佒屑铀疅�_备用。
　　3.将蛋糕模底部垫入年糕纸，放入蒸粌龋�俚谷肱疵缀��
　　4.加盖用中小火蒸约90～120分钟至熟，蒸的时候若要加水，要加热水，以免年糕受热不均，无法蒸熟。