鸡肉-川菜 美食列表

21. 鸡肉烩鱼丝：粤菜 私家菜 孕妇菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 把草鱼宰杀治净，片取带皮净鱼肉从尾端下刀向上刮出鱼茸，至见红色为止，用洁布包…更多美食做法：鸡肉烩鱼丝

22. 威化纸包鸡：粤菜 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 鸡肉切成4厘米*2厘米的薄片10片，加盐、味精、酱油、胡椒粉拌匀，腌渍30分…更多美食做法：威化纸包鸡

23. 韭黄鸡丝：粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱；1. 鸡肉切成6 厘米长，宽、厚各3 毫米的中丝，盛中碗中；2. 先用鸡蛋清、后用…更多美食做法：韭黄鸡丝

24. 清芙蓉鸡：粤菜 滋阴食谱 贫血食谱；1. 嫩子鸡宰净，切去鸡爪，鸡身抹上精盐，姜、葱、黄酒放入鸡腔腌制片刻，盛于盘中；…更多美食做法：清芙蓉鸡

25. 芒果鸡：粤菜；1.鸡肉入热锅炒干水分乘出2.干红辣椒少许放油锅翻炒，再依次放入姜蒜、鸡肉、生抽、…更多美食做法：芒果鸡

26. 红焖海参：粤菜；1、将海参切成长约五、六厘米，宽约2厘米的块和姜、葱、精盐一起下锅用水煮沸，投入绍…更多美食做法：红焖海参

27. 玻璃酥鸡：粤菜；1、将鸡肉用刀切薄，先用绍酒腌过后披在盘中待用。2、将韭黄粒、肥肉粒、荸荠粒、火腿…更多美食做法：玻璃酥鸡

28. 特色潮州烩饭：粤菜；1、鸡肉切1厘米丁，腌以腌料，胡萝卜、泡萝卜、炸红薯、四季豆均切1厘米丁；2、锅中…更多美食做法：特色潮州烩饭

29. 金华玉树鸡：粤菜；(1)将调味料Ａ均匀涂抹在鸡肉上，腌1小时。(2)把鸡放入蒸锅内，用大火蒸15～2…更多美食做法：金华玉树鸡

30. 炊莲花鸡：粤菜；1、将鸡肉片开，切成长4厘米、宽2.5厘米的块状用碗盛起，加入湿淀粉、精盐、绍酒拌…更多美食做法：炊莲花鸡