芝麻油-川菜 美食列表

1. 炒葱椒鸡：川菜；将鸡杀血去毛洗净,脱骨拆净肉加上花刀法，切成块状,然后摸上淀粉水,下鼎炸熟捞出，将…更多美食做法：炒葱椒鸡

2. 山城棒棒鸡：川菜；将公鸡宰杀去毛，除去内脏，洗净，入沸水锅中煮一刻钟；掺入半瓢冷水。待水再次煮开时，…更多美食做法：山城棒棒鸡

3. 鲜味大虾：鲁菜；1.大虾挑去脊筋泥沙，去掉虾米，剥成虾皮，去腿留尾，用清水洗净，从腹剖，用刀劈成2…更多美食做法：鲜味大虾

4. 百花大虾：鲁菜；1、将大虾挑去脊筋泥沙，去掉虾米，剥成虾皮，去腿留尾，用清水洗净，从腹剖，用刀劈成…更多美食做法：百花大虾

5. 香麻虾球：鲁菜；1、将明虾去头、去壳，在背部划一刀，取出虾肠洗净，然后压干水分，用芝麻油、精盐、味…更多美食做法：香麻虾球

6. 油泼鸡：鲁菜；雏鸡宰杀好去嘴尖、爪尖洗净，用刀从背脊自脖颈至后尾劈为两半，剔去筋骨，剁断鸡颈，但…更多美食做法：油泼鸡

7. 绣球干贝：鲁菜；干贝挤干水分，搓成细丝，火腿、冬笋、冬菇均切成2厘米长的细丝，用沸水焯一下，捞出控…更多美食做法：绣球干贝

8. 拌肘子：鲁菜；1．准备工作：熟白肘肉切成大片；黄瓜洗净，沥去水分，用刀稍拍后切成象眼块。2．调味…更多美食做法：拌肘子

9. 拔丝白薯球：鲁菜；1．准备工作：将白薯洗净削去皮，切削成球形。2．烹调：炒勺放旺火上，加花生油烧至七…更多美食做法：拔丝白薯球

10. 整鱼两吃：鲁菜；1)将妒子鱼去内脏、鳃及鳍，切下鱼头，劈两片；2)再剔下两面鱼肉，去净鱼腹部细刺；…更多美食做法：整鱼两吃