丝瓜-川菜 美食列表

21. 翡翠鲍鱼：苏菜；1．将鲍鱼置碗内，加鸡清汤100克，上笼蒸10分钟，晾凉。随后批成薄玉兰片。取碗1…更多美食做法：翡翠鲍鱼

22. 宝黄丝瓜：东北菜；胡萝卜、素肉丝分别刨茸，丝瓜去皮切条，金针菇切段，黑木耳洗净；起油锅，将胡萝卜茸、…更多美食做法：宝黄丝瓜

23. 蘑菇锅巴汤：京菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.把丝瓜用锋利的玻璃片刮去表面蜡质皮，去籽切成月牙片。蘑菇切成片；锅巴用侧刀切成…更多美食做法：蘑菇锅巴汤

24. 葱椒鸡片：京菜 青少年食谱 运动员食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.将鸡脯肉批成长5厘米、宽2厘米、厚0.2厘米的柳叶片，用细盐、味精、鸡蛋、干生…更多美食做法：葱椒鸡片

25. 碧波田鸡：京菜；1、丝瓜去皮切大条，田鸡杀净去皮砍成块，生姜切片，葱切段，红萝卜切花。2、烧名下油…更多美食做法：碧波田鸡

26. 鸡油烩滚龙：沪菜 美容菜谱 清热解毒食谱；1. 选择直径约2.5 厘米的细长嫩丝瓜，刮去外层绒毛表皮，保留青色内层，切去两端…更多美食做法：鸡油烩滚龙

27. 丝瓜面筋：沪菜 家常菜谱 清热解毒食谱；1.将丝瓜刨去青皮，清水洗净，先将共剖开成两片，挖去籽，切成4厘米长的片。面筋用手…更多美食做法：丝瓜面筋

28. 丝瓜炒小鲜：沪菜 私家菜 青少年食谱 营养不良食谱 通乳食谱；1.小黄鱼刮鳞去内脏，洗净后骨，留皮一切二成大块的片，放盐，味精，酒，蛋清，生粉上…更多美食做法：丝瓜炒小鲜

29. 面托蟹：沪菜；1、将河蟹洗净切成块，加入料酒腌制片刻，丝瓜切成条，面粉加少许水调成面糊备用；2、…更多美食做法：面托蟹

30. 虾酱焖丝瓜：沪菜；1.丝瓜削去外皮后洗净，切斜条长块待用；草虾去壳，挑去泥肠，洗净后沥干水分待用。2…更多美食做法：虾酱焖丝瓜