美食菜谱： 山东大白菜作者：佚名 日期：2024-04-10 字数：104字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-鲁菜-米老师美食菜谱 菜系鲁菜 主料黄芽白1小棵,红辣椒及姜少许。 调料日本面豉酱3汤匙,柠檬汁或醋1-2汤匙,糖少许。做法 将黄芽白洗净分开一片片切粗丝加盐，姜切丝加盐腌1/2小时后把盐水倒去；红辣椒切丝与黄芽白、姜丝与调味料拌匀即成醒胃爽口的泡菜。