美食菜谱： 糯米花生麦粥

精品主食 神经衰弱食谱

甜味

煮

粳米100克,花生仁（生）50克,小麦50克

冰糖75克

　　1. 糯米、小麦米洗净，用冷水浸泡2～3个小时，捞起，沥干水分。
　　2. 花生仁洗净，用冷水浸泡回软。
　　3. 锅中加入约1000毫升冷水，将小麦米、花生仁放入，用旺火烧沸，然后加入糯米，改用小火熬煮至熟。
　　4. 冰糖下入粥中，搅拌均匀，稍焖片刻，即可盛起食用。

　　粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
　　花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。