鱼片-川菜 美食列表

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1. 沸腾鱼/沸腾鱼片:川菜 家常菜谱 私家菜;制作 过程 1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头、钱骨…更多美食做法:沸腾鱼/沸腾鱼片

2. 糖醋鳜鱼卷:川菜 脾调养食谱 补气食谱 学龄期儿童食谱;1. 鳜鱼由鳃后紧贴肉处剁下头,从鳍处切下尾留用;2. 再从脊骨处剖开,剔净刺成为…更多美食做法:糖醋鳜鱼卷

3. 香辣鲫鱼:川菜 利尿食谱 学龄期儿童食谱 通乳食谱;1. 将鲫鱼洗净切成片,码味待用;2. 炒锅置旺火上,烧油至七成热时,下鱼片炸成金…更多美食做法:香辣鲫鱼

4. 酸菜鲈鱼汤:川菜 肾调养食谱 补气食谱 健脾开胃食谱;1. 鲈鱼剖腹去鳃洗净,斜刀改片;2. 放入白酒、蛋清、盐、干豆粉拌匀待用;3. …更多美食做法:酸菜鲈鱼汤

5. 茄子蒸鱼片:川菜 孕妇菜谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱;1. 将鲜鱼洗争,斩去头尾,取其净肉,片成大片;2. 鱼片码盐、味精、鸡精、胡椒、…更多美食做法:茄子蒸鱼片

6. 竹荪蛋熘鱼片:川菜 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱;1. 将竹荪蛋去泥沙洗净,改刀成片子;2. 草鱼洗净改刀成片,并将其用盐、蛋清、豆…更多美食做法:竹荪蛋熘鱼片

7. 椒盐黄花鱼:川菜 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱;1. 将鱼去内脏洗净,片成片;2. 鱼片用姜、葱、料酒码10分钟,粘上蛋、豆粉;3…更多美食做法:椒盐黄花鱼

8. 凤尾金鱼:川菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱;1. 冬菇、冬笋、火腿均切细丝备用;2. 淀粉(10克)放碗内加水调出湿淀粉(20…更多美食做法:凤尾金鱼

9. 荷叶粉蒸鲶鱼:川菜 补气食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱;1. 将净鲶鱼肉改成6厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的片;2. 荷叶洗净后入沸水中…更多美食做法:荷叶粉蒸鲶鱼

10. 明炉酸萝卜鱼片汤:川菜 药膳偏方 胃调养食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱;1. 酸萝卜漂净盐水,改成片状;2. 将草鱼用清水洗净,用片刀片成厚片用蛋清淀粉拌…更多美食做法:明炉酸萝卜鱼片汤


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