青笋-川菜 美食列表

1. 水煮牛柳：川菜 气血双补食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1.将青笋、芹菜、蒜苗择洗干净，青笋切片，芹菜、蒜苗切段；锅内加少许油烧热，放入青…更多美食做法：水煮牛柳

2. 鲜熘竹荪蛋：川菜 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱；1. 将竹荪蛋清干净，切成1分厚的片，氽去异味；2. 青笋、胡萝卜分别切成片待用；…更多美食做法：鲜熘竹荪蛋

3. 时蔬肉丸汤：川菜 气血双补食谱 营养不良食谱 增肥食谱；1. 将时蔬青笋叶洗净泥沙待用；2. 将猪肥瘦肉、马蹄分别宰成绿豆大小的颗粒；3.…更多美食做法：时蔬肉丸汤

4. 凤尾青笋：川菜 便秘食谱 利尿食谱 消化不良食谱 防癌抗癌食谱；1. 剥去青莴笋尖的部分老叶，用刀削去茎部外皮；2. 修剪成大小一致、截成10厘米…更多美食做法：凤尾青笋

5. 牛蛙火锅：川菜；（1）牛蛙宰杀去头的内脏，暂成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。（2）青笋，茭白，白…更多美食做法：牛蛙火锅

6. 贵妃鸡火锅：川菜；（1）姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。（2）鸡宰杀去毛、内脏、头…更多美食做法：贵妃鸡火锅

7. 小煎仔鸡：川菜；1、鸡脯肉剞十字花刀，切成4厘米长、1厘米粗的条，装碗用料酒、盐码味，加水豆粉拌匀…更多美食做法：小煎仔鸡

8. 四味鲍鱼：川菜；听装鲍鱼取出，入锅煮至刚熟捞出，片成薄片。粉皮煮熟后修成大小相仿的片。黄果或青笋雕…更多美食做法：四味鲍鱼

9. 川西肉豆腐：川菜；１、肥瘦肉剁细，香菇、冬笋切小丁，鸡蛋摊皮，青笋切滚刀块，黄花、木耳洗净，泡椒、香…更多美食做法：川西肉豆腐

10. 辣子肉丁：川菜；1、猪肉切丁，加盐，湿淀粉码味上浆。青笋去皮切丁，加盐码味。用盐、白糖、酱油、醋、…更多美食做法：辣子肉丁